瓷餐具消毒单位抽检结果出炉 97%不合格

 本报讯 （周桦 丁云） 在外吃饭，餐桌上的“消毒餐具”卫生状况如何？记者近日从市卫生监督所获悉，今年对餐饮具进行监督抽检，对37家单位370套餐具进行了检测，检测项目包括游离性余氯、烷基（苯）磺酸钠、大肠菌群3个项目，检测结果显示，一家餐饮具集中消毒单位产品不合格。此次抽检不合格率97%，总体情况明显下降于去年。

这家名为“仪征市马集镇净之源餐具消毒服务部”的筷子，检测发现烷基（苯）磺酸钠不达标。市卫生监督所人员表示，烷基（苯）磺酸钠是洗涤剂的主要成分，超标原因可能是未洗净导致洗涤剂残留。据介绍，烷基（苯）磺酸钠是一种人工合成的洗涤剂，它可被皮肤部分吸收，引起过敏湿疹，动物试验表明，该洗涤剂有致畸胎的危害，长期食用还会致癌。

市卫生监督所将根据《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求，加强对餐饮具集中消毒单位的监督管理，同时鼓励、支持餐饮具集中消毒单位做大做强，淘汰一批不合格单位，保障群众身体健康。