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餐具消毒单位抽检结果出炉_扬州日报
本报讯 (周桦 丁云) 在外吃饭,餐桌上的“消毒餐具”卫生状况如何?记者近日从市卫生监督所获悉,今年对餐饮具进行监督抽检,对37家单位370套餐具进行了检测,检测项目包括游离性余氯、烷基(苯)磺酸钠、大肠菌群3个项目,检测结果显示,一家餐饮具集中消毒单位产品不合格。此次抽检不合格率97%,总体情况明显下降于去年。
这家名为“仪征市马集镇净之源餐具消毒服务部”的筷子,检测发现烷基(苯)磺酸钠不达标。市卫生监督所人员表示,烷基(苯)磺酸钠是洗涤剂的主要成分,超标原因可能是未洗净导致洗涤剂残留。据介绍,烷基(苯)磺酸钠是一种人工合成的洗涤剂,它可被皮肤部分吸收,引起过敏湿疹,动物试验表明,该洗涤剂有致畸胎的危害,长期食用还会致癌。
市卫生监督所将根据《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求,加强对餐饮具集中消毒单位的监督管理,同时鼓励、支持餐饮具集中消毒单位做大做强,淘汰一批不合格单位,保障群众身体健康。
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