在日常生活中，很多人都以为餐具表面看上去干净就达到卫生除菌效果，但其实真相并非如此。手洗餐具的过程，抹布是主要的清洗工具，抹布承担拭擦餐具污迹与清洗餐具的两个主要任务。实际上，拭擦餐具会让抹布沾染主要的污迹，在多次积累后便形成大的细菌滋养场所。
中疾病预防控制中心发布的《“小抹布，大问题！”中家庭厨房卫生调查白皮书》调查结果显示，活动所搜集的洗碗布中，单块细菌总数高竟达5000亿，含有包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌在内的19种致病菌。
大多数人本以为手洗能够达到很好的清洗效果，殊不知被“习惯性”认知给蒙蔽了，除了水质问题影响家庭健康外，还有“病从口入”。关爱家庭健康，洗碗问题不容忽视。目前，市面上针对洗碗有众多厨电品牌开始发力，如老板电器推出了嵌入式洗碗机W710，以“大洗力”而被广泛关注，从清洗到烘干，让细菌无处可逃。
家庭习惯影响餐具清洁，危害家庭健康
洗碗布为什么会滋生如此多细菌？这是中家庭的习惯问题，有的家庭一天三餐以外，还有额外的餐饮时间，于是清洗工作就变得非常频密，导致洗碗布长期处于湿润状态，增加了滋养细菌的机会，在洗刷后一步，洗碗布就将细菌顺利过渡给餐具。
中华预防医学会科技服务部主任李军给出了正确使用洗碗布四个要点――干、净、换、分。干，即每次用完洗碗布后要及时拧干，并展开晾挂通风处。“没有多少人能够持之以恒的做这个事情，因为日常家务活也很重，这种细项就会被漏掉。”陈太太直言，正因如此，洗碗布才会被检测出如此多的细菌。
大多数人会将解决方案放在洗碗布与清洗方式上，而市场上有厨电品牌认为，解决家庭洗碗问题是势在必行的事情，而洗碗机是解放双手的重要厨电。
水质量问题，我们寻求饮水机、净水器来解决；油烟问题，我们寻求吸油烟机来解决；衣服难洗的问题，我们寻求洗衣机来解决；而洗碗问题，却是我们目前未曾认真考虑过的。转变用户思维、正视洗碗卫生问题才是解决中厨房健康隐患问题的根本之道。
